ビストロ ル・ブルターニュ神楽坂店/神楽坂
2015 年 農事功労賞 (L’ordre du mérite agricole) シュバリエ勲章の叙勲を受けた「LARCHER Bertrand(ラーシェ ベルトラン)」氏が代表を務める株式会社ル ブルターニュ。フランス ブルターニュ地方...
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ビストロ 八丁堀ワイン食堂パパン/八丁堀
八丁堀から鍛冶橋通りを亀島川方面に歩いて行く先にあります。湯島の店舗は何度かお邪魔したことがあったのですが当店は初めて。 店内に入ると中央に厨房があり、それらを囲うようにした座席配置。入り口入って右手側にはスタンディングやカウンター席、反対...
ビストロ ツイテル(Tsui-teru!)/中野
私の好きな「第二力酒蔵」がある通りを少し進んだ先にあるビストロ「ツイテル」。店内は100席近くあるんじゃないかというかなりの大箱で、ファミレスのような空気感さえ感じます。 当店の名物は「熟成肉」。入口すぐの通路にある肉専用の熟成庫は圧巻の見...
ビストロ IRON HOUSE(アイロンハウス)/目黒
駅から歩くこと5分ほど権之助坂の途中に位置するビストロ。駅近のサンフェリスタビルにある「TRUNK」の姉妹店にあたるそうで、席数やコンセプトもかなり似ていますが客層などを比べると若いゲストがやや多くと当店はややカジュアルラインといったところ...
ビストロ 湯島ワイン食堂パパン/湯島
湯島駅からすぐのところに位置しているビストロ「ワイン食堂パパン」。同じ名前にて湯島のほか神田、御徒町、八丁堀と店舗展開。1号店である湯島店は平日翌2時まで金曜日に限り翌3時まで営業していることもあってか同業者の利用も多いんだとか。 店内は入...
ビストロ AU GAMIN DE TOKIO(オーギャマンドトキオ)/恵比寿
恵比寿ガーデンプレイス方面くすのき通り沿いのビルに店を構えるギャマングループの旗艦店。駅から歩いて行くと10分弱かかるかもしれません。 店内はフルオープンのカウンターに中2階のようなテーブル席、個室とさまざまで、全体で50名近くは収容できそ...
ビストロ deux feuille (ドゥ・フイユ) /神楽坂
パン好きなら知らない人はいないであろう神楽坂「パン・デ・フィロゾフ」が新しく手がけるビストロです。神楽坂通りから一本曲がった住宅街のようなエリアにふと現れます。 店内はテーブルが5つほどに、調理の様子が眺められるカウンター5席と思っていたよ...
ビストロ ルスーリールダンジュ/新橋
新橋駅銀座口から歩いて3分ほど。初見だと通り過ぎてしまいそうな立地ですが、赤い非常階段が目印になるビルの4階に位置します。 店内は厨房に面したカウンター席とテーブル席が2つほどであり、ワンオペでぎりぎり回せる限界のサイズ感。この日は、客層も...
ビストロ Betterave Bistro Jiro(ベトラーブ ビストロジロー)/代々木公園
代々木公園駅から歩いて3分ほど、井の頭通りから一本曲がったところに店を構えるビストロ ジロー。当店のオーナーシェフは在ウクライナ日本大使館で料理長を務めたお方らしく、こちらでもウクライナ料理を頂くことができるそうなのですが、コースのみ事前予...
ビストロ Aux Delices de Dodine (オデリスドディーヌ)/浜松町
2023年より満を持して、八重洲ミッドタウンへと移転したビストロ。 大門「Les Jardin des dodine(ル ジャルダン ドディーヌ)」と、虎ノ門「LE PORTIER Par Aux Delices de dodine Tor...