ビストロ

神楽坂駅から徒歩1分ほどのフレンチ前菜食堂ボン・グゥ(Bon Gout)神楽坂。「前菜だけをたくさん食べたい」そんな声から生まれた、フランス料理の前菜に特化したお店だそうです。 入り口を開けるとすぐに階段があらわれ、2階に上がります。白を基...

新富町と宝町を直線で結んだ、ほぼ中央に位置するビストロ・シンバ。それぞれの駅から、歩いて5分ほどです。 店内は、オレンジ色を基調とした温かな空間が広がります。4席ほど？のカウンター席といくつかのテーブル席で、合計20席前後でしょうか。我々は...

牛込神楽坂駅から歩いてほど近いところにあるビストロ。住所で言うと、新宿区箪笥町、これで”タンスチョウ”と読みます。 一瞬グルメサイトか何かと見間違えてしまうつくりのオフィシャルHPを参照すると、「普段使いできるフレンチのお店」をコンセプトと...

神田明神のすぐ裏手、御茶ノ水駅から徒歩10分弱にあるビストロ。 中秋シェフは恵比寿モナリザを経て渡仏。星つきレストランでご研鑽された後帰国して独立されたそう。2021年パテクルート世界３位に輝かれた実力派。 店内は1階に厨房、2階に上がると...

赤坂にあるビストロ。 大通り沿いから細い路地へと曲がった先にあります。 当店は、フランス南西部、鴨や鳩やフォアグラ、アルマニャックなどの名産地として有名なランド(Landes)地方の郷土料理に特化したお店です。 涌井勇二シェフは、高校卒業後...