ビストロ La Tache(ラ・ターシュ)/神楽坂
ワイン好きであれば店名を聞きすぐにワインのお店であることを容易に推測できるラ・ターシュ。1994年に飯田橋にて共同経営にてビストロラ・ターシュを開店し、1997年に神楽坂にてワインバーラ・ターシュを独立開業。この度当店の厨房を預かっていたシ...
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ビストロ IZAKAYA Vin(イザカヤ・ヴァン)/渋谷
京王井の頭線渋谷駅から徒歩１分の好立地に位置するIZAKAYA Vin(イザカヤ・ヴァン)。渋谷周辺のワインバーとしては最も歴史が深く創業52年を誇ります。店名のIZAKAYAは19世紀のパリの下級階層をテーマにした自然主義文学作品、小説エ...
ビストロ Wineshop & Diner Fujimaru(フジマル)/ 浅草橋
2013年大阪のど真ん中に都市型ワイナリー「島之内フジマル醸造所」がオープンした2年後に東京 清澄白河にも進出。「ワインの飲み手とワインのプロフェッショナルとをマッチングさせる仕事」をヴィジョンに掲げる株式会社 パピーユの運営です。 姉妹店...
ビストロ アヒルストア/代々木公園
代々木公園駅から歩くこと6,7分。奥渋でナチュラルワインといえば絶対に外せない元祖ナチュラルワインのお店。 営業時間は15時〜21時、どの時間帯に訪れても満席もしくは列が生じる大人気店であり、計画的な方はオープン前に並んでしまうのが手っ取り...
ビストロ Varmen(バーマン)/日比谷
渋谷から代官山方面に向かう途中にある魚介フレンチで有名な「Äta」と新潟「カーヴドッチワイナリー(CAVE D'OCCI)」のコラボ店。日比谷ミッドタウンの2階に位置します。 当店をオープンした掛川哲司シェフのご実家がカーヴドッチワイナリー...
ビストロ ドランカー(DRUNKARD)/恵比寿
恵比寿駅東口から白金方面に歩くこと10分弱。渋谷恵比寿郵便局の少し先です。ビルのエントランスのようなところをそのまま飲食店にしたようなオープンなエクステリア。 店名でもあるドランカー(Drunkard)とは、大酒飲みや酔っぱらいを意味する言...
ビストロ ポンデュガール(Pont du Gard)/新富町
新富町駅から徒歩3分ほど。新富町エリアでは大変有名なビストロ シンバのすぐ裏手らへんに位置し、赤いエクステリアが目印。店名にもあるポン(Pont)はフランス語で、”橋”を意味し、ポンデュガール(Pont du Gard)とは世界遺産にも登録...
ビストロ デザミ／上石神井
西武新宿線沿線住みたい街ランキング高田馬場に次ぐ第2位を誇る上石神井駅。若者に人気の街、吉祥寺へのアクセスや急行が止まることの利便性の良さから人気を獲得しているものの飲食店不毛のエリア。 そんな住宅街にひっそりと店を構えるビストロデザミ。中...
ビストロ 立飲 ビストロ シンサンテ/目黒
目黒駅から徒歩1分、目黒セントラルスクエアの1階に位置する連日大人気の立飲ビストロシン サンテ。 立飲みと称しながらも椅子のご用意があるので安心を。 店内はカウンターとテーブル合わせて50席ほどありそうです。 凄まじい種類の皿数を誇り、いた...
ビストロ 渡辺料理店(Watanabe-ryourimise)/門前仲町
門前仲町駅から歩いて3分少々。遠目からだと工事中とも見間違えてしまいそうなファサードが当店の目印です。 東京を代表するグランメゾンである銀座レカンにて総料理長を務めたシェフが満を持してオープンしたビストロ。 店内は、カウンター4席とテーブル...