らーめんかねかつ/北浦和

埼玉の高級住宅地エリアである北浦和の有名店「ラーメンかねかつ」。店主は御茶ノ水「大至」のご出身。2013年より川口にて独立開業したのい、この度移転したそうです。

カウンター8席。窓に沿って店内8席、店外8席とウェイティング用の椅子が用意してあるため混雑時は本でも読みながら気長に待ちましょう。

私は平日の14:30頃に訪れたのですが、店内に2名ほどの待ちに接続。その後閉店の15時までの間に訪れたのは1名のみだったので、このあたりの時間帯が狙い目なのかもしれません。

１ロット4名ずつの提供であるのか、お世辞にも回転がいいとはいえません。待ち3番目の私ですら入店から着丼まで30分以上要しました。

ら〜めん。醤油ベースに鶏の旨み、どこか出汁感を思わせる柔らかながら深みのあるスープ。どこか鴨南蛮そばのツユを飲んでいるような気持ちになり結構好き。麺は平打ち麺。

トッピングは低温調理や炭火で焼いた鶏、豚などだった気がしますが、それぞれ小さな一口大サイズであまり印象に残りませんでした。

以上、1,100円の1杯と考えればそれなり美味いですが、待ち時間の長さや都心からのアクセスを考えると別の候補がいくつか浮かんできてしまう。

個人的には思い切って単価を倍以上に設定して高級路線のラーメン屋に転身したら面白そうだなと余計なことを考えてしまいました。