自由ヶ丘駅から徒歩3分ほどのところに位置するフレンチレストランB（ビー）。
店名の由来は、 Bee（フランスで幸運を呼ぶとされる蜂）と８（末広がりを掛け合わせたもの）だそう。
店内は思いの外コンパクトで、テーブルが3つほど10席もないであろう珍しい規模感でした。
今回は一人ランチで伺いました。デザートを含む全5皿のMenu Lunch（4,800円）。
ワインはスパークリングワインに3杯のグラスワインがついたおまかせセットが3,800円と大変お値打ちだったのでそちらをチョイス。さらにプラス500円にて、スパークリングワインをシャンパーニュにアップグレードできるそうだったのでそちらをお願いしました。
青リンゴやレモン、黄桃のアロマを感じるフレッシュなタイプで晴れたお昼の一口目には大変ぴったしの泡でした。
アミューズにはホワイトアスパラガスのムース。ムースの下には鱒やアボカド、ホワイトアスパラなどの細かく刻まれたものが敷かれています。厨房はシェフお一人にも関わらず、出来合いのものではなく、ゲストに合わせて調理しているなんて、シェフの矜持を感じます。
春人参と題されたお料理は、ウサギのテリーヌに人参のピューレとカモミールのムースを合わせた一品。テリーヌが入っているなんて嬉しい誤算。クリアなウサギ肉の味わいに人参の甘味が加わりいい一皿。
グラスワイン1杯目はイタリアのオレンジワイン。オレンジピールやアンズなどに加えて、スパイスのニュアンスもほのかに感じるスタイルでした。
お次のお料理は鰆のグリル 蛸のラグーソースと下にはフムスが敷かれていました。火入れ具合も完璧で、ふっくらした身と香ばしい香りに思わず食指が動きます。
本日のお魚は真鯛のポワレ アメリケーヌによるエスプーマ。付け合わせにはヘチマとリゾーニ(お米の形をしたパスタ)。先のお皿と同様火入れの素晴らしさもさることながら、甲殻類の香りが想定していたよりも強く感じられ、鼻腔いっぱいに広がります。
ワインはフランス ブルゴーニュの白。言わずもがなお料理とは素晴らしい合わせです。単純計算1杯1,000円そこらでこんなクオリティのワインをお出しいただいていいんでしょうか。嬉しさを超えて、むしろ利益はどこで取れているのか心配になってしまうほどです。
メインは豚のロース肉のロースト。マディラ酒を用いたソースとチミチュリソースの2種のソースで頂きます。ポーションこそよく食べる成人男性にはやや控えめなもの、存在感のあるお料理でした。特にソースが素晴らしく、玉ねぎやニンニク、パセリなどをたっぷりのワインビネガーにて酸味をきかせたチミチュリソースの起用の仕方、個人的にはツボでした。
赤ワインはフランス ロワールのピノノワール。いきいきとした酸味は感じつつも上品で、僅かに感じるタンニンも心地よい。この金額でこのセレクション、あっぱれです。
デザートは、イチゴにバニラアイス、メレンゲを合わせたものに、上から凍らせたフロマージュブランを削りかけます。シンプルながら甘酸っぱい味覚で口中をスッキリさせてくれる。
なんとサービスでニュージランドでつくられているという甘口のワインも頂いてしまいました。
余談ですが、たまたまタイミングが悪く、隣のテーブルの女性4人組で訪れていたグループの会話が度を超えた声量で、店側から3度も注意を受けていたものの一向に改善せず、それを見兼ねてこのようなご配慮をいただいたのですが、全くお店側に落ち度がなく思わず同情してしまいました。
当店は中学生以上でなければ入店できないそうですが、いい歳こいて酒も飲まず、それでいて周囲に配慮もできないような品位の欠いた大人にこそ入店規制をかけるべきであると個人的に思うと同時に、よっぽど最近の小中学生の方が空気読めるよなと考えてしまいました。未来の宝物たちよ一緒に日本の未来を変えていこうな。
話が逸れました。
なんと小菓子までついてきます。焼きたてのマドレーヌ。たっぷりのバターの香りで最後まで幸せな気持ち。フランス料理大好き。
以上、ランチコースにグラスワインを計４杯も飲んで会計は1万円を切りました。奇跡を通り越してバグ。素晴らしすぎる。5,000円を切るコースとしては当店のお料理が都内でトップクラスに好き。
サーヴィスの女性の方も非常に丁寧で、ワインへの愛情をひしひしと感じる。なかなかゲストに注意を促すのは面倒でしょうが、勇敢な立ち振る舞いでした。
レストランは、お店側だけじゃなく客によってもつくられて行く場所だと再認識。オトナになっても自己本位でお洒落しか眼中になく、周囲への嗜みを考えられないゲストにならないように固く決意しました。
また必ず来る。そして1杯でも多くのお酒を飲み少しでも貢献したいと思います。
フランス料理好きはもちろんのこと、若いカップルに非常におすすめのお店。港区もいいけど、ここ自由ヶ丘で心温まるフランス料理を食べてはいかがでしょうか。そりゃー予約も取れなくなるわ。おすすめ。
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