飯田橋駅から神楽坂通りを上がり、見物横丁へと二手に分かれるあたりの少し先に店を構えるラーメン屋「鶏soba座銀」。大阪にある本店は「食べログ ラーメン WEST 百名店」にも選出されているそうな。
“平日14時〜18時は並ばず入店できます！”との張り紙に注意を引かれて入店したのですが、平日16時ごろの訪問でも客入りは8割近くであり、行列時はどれくらい待つのでしょう。
店内はこの手のお店としてはかなりゆったりとしており、テーブル席も多数配置。加えてシックで清潔感のある店内は女性おひとりでの利用もしやすいでしょう。
あまり深くメニューに目を通さず、Zの法則のごとく左上にあった特製鶏sobaを注文。
食券購入後、スタッフの方が座席まで案内してくださるのですが、可動式のシートを座りやすいように少しズラしてくれたりもします。
ラーメン屋でこんな上質な待遇を受けるのは初めての体験で、不覚にもドキドキ。
10分ほどして着丼。ディープフライされたゴボウがトッピングされておりインパクトのある見た目。
スープは鶏をベースにしながらも魚介か鶏以外の旨味？も感じます。
玉子は燻製されていたり、チャーシュー類も低温の火入れだったりと工夫されていますが、個人的にはデフォルトの鶏sobaで十分かと感想であり、その余剰分でライスを追加注文し、リゾットのようなシメをしたい。
ラーメン屋にも関わらずお見送りまで。非常に心地の良い食事となりました。
美味しいラーメン屋はいくらでもありますが、これほど上質な接客を受けれるラーメン屋をほかに知りません。何を食べるかよりもどんな気持ちで食べるかのほうが極めて重要。お近くに立ち寄った際はぜひ候補のひとつとしてどうぞ。
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