1973年創業湯島天神下のすぐ近くにある老舗BAR「EST!」、日本酒ペアリングで知る人ぞ知る「すし初」とは春日通りを挟んで反対側です。「EST! EST!! EST!!!」という看板が目印なのですが思わずそれを見た瞬間、イタリア ラツィオ州のD.O.C.G「エスト!エスト!!エスト!!!ディモンテフィアスコーネ(Est! Est!! Est!!! di Montefiascone)」を思い出してしまいました。
扉を開けると少しのアプローチを経てカウンターが9席ほどとテーブル一つほどの空間にたどり着きます。
平日の開店直後に伺ったため、すんなりと入れましたが、近隣のビジネスパーソンや若者たちで終日賑わってることが多いとのことなので事前に確認してから訪問するのが良さそうです。
まずはギムレット ハイボール。ジンをベースにしたショートカクテルをハイボールスタイルにしたもの。爽快感、ほのかな甘みもありながらドライジンのアルコール感が飲みごたえを少しだけプラスしてくれており個人的に1杯目としてなんだかちょうど良い。
お次はネグローニ。カクテルにあまり詳しいわけではないのでアレですが、カットされた大きめオレンジが投入されていたりとなんだか野生的な見た目です。味わいはいたって普通のネグローニでした。
チャージなども含めて4,000円強。なんだか歴史を感じるお店、仲のいい友人やパートナーと行くというよりかは接待会食の2軒目や上司と部下のような関係性で訪れるのに向いているでしょう。
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